શ્રીમદ ભગવદ ગીતામાં ભગવાન શ્રી કૃષ્ણએ કહ્યું છે કે કેવું હોવું જોઈએ વ્યક્તિનું ભોજન, જાણો ભોજન લેવાની યોગ્ય રીત

Posted by

ગીતામાં ભગવાન કૃષ્ણએ માત્ર કર્મયોગ, જ્ઞાનયોગ અને ભક્તિ યોગનો સંદેશો જ આપ્યો નથી, પરંતુ માણસે કેવો આહાર લેવો જોઈએ તેની માહિતી પણ આપી છે.

ગીતા શું કહે છે

શ્રી કૃષ્ણ અનુસાર, ત્રણ પ્રકારના ખોરાક છે – સાત્વિક, તામસિક અને રાજસી.

પ્રકૃતિના સાત્વિક, રજસ અને તમસ ગુણો અનુસાર ભોજન બનાવવામાં આવે છે. સમજદાર લોકો સમજી શકે છે કે સાત્વિક ગુણો ધરાવવા માટે સાત્વિક આહાર લેવો જોઈએ.

સાત્વિક આહાર

આયુષ્ય લંબાવનાર ખોરાક, હૃદયને અને શરીરને બળ આપનાર, સુખ અને સંતોષ આપનારો ખોરાક, જીવનને સુખી બનાવનાર ભોજન સદાચારીઓને પ્રિય હોય છે. સાત્વિક આહાર રસમય હોય છે.

आयुः सत्वबलारोग्य सुखः प्रीति विवर्धना : ।
रस्याः स्निग्धा : स्थिरा हृद्धया आहाराः सात्विक प्रियाः ।।

રાજસી આહાર

પરંતુ, દુ:ખ: અને રોગ પેદા કરનાર ખોરાક રજોગુણ ધરાવતી વ્યક્તિને પ્રિય છે. ખૂબ જ ગરમ, મસાલેદાર, કડવો અને ખારો ખોરાક, બળતરા પેદા કરનાર ખોરાક એ રજોગુણ ઉત્પન્ન કરે છે.

कटु अम्ला लवणा अति उष्ण तीक्ष्ण रुक्ष विदहीनः।
आहारः रजसस्य इष्टा : दुःख शोक आमय प्रदाः ।।

તામસી આહાર

પાંચ કલાક પહેલાં રાંધેલું ભોજન, સ્વાદવિહીન ખોરાક, અતિશય ગરમ ખોરાક, અસ્પૃશ્ય ખોરાક તમો ગુણ ધરાવનારને પ્રિય છે.

यत यामम गता रसम पुती पर्युसितम् च यत।
उच्छिष्टम् एपीआई च आमेध्यम् भोजनम् प्रियम ।।

ભગવદ ગીતા વાંચ્યા પછી તમને ખબર પડશે કે ગીતા અને આહાર એકબીજા સાથે કેવી રીતે સંબંધિત છે. ભગવાન શ્રી કૃષ્ણએ કહ્યું છે કે આહારનો ઉદ્દેશ્ય વય વધારવાનો, જીવનને શુદ્ધ કરવાનો અને શરીરને શક્તિ આપવાનો છે. ચોખા, ઘઉં, શાકભાજી, દૂધ અને માખણ, દૂધમાંથી બનેલી વાનગીઓ, આ તમામ ખોરાક સાત ગુણો ધરાવનાર વ્યક્તિને ખૂબ જ પ્રિય હોય છે. ભગવાન દ્વારા ચઢાવવામાં આવેલ પ્રસાદ લેવો ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ છે.ભગવાન શ્રી કૃષ્ણ કહે છે કે ભગવાન ભક્તિ સાથે આપવામાં આવેલ સાત્વિક ભોજન સ્વીકારે છે.

એટલા માટે યોગ કરવો અને સાત્વિક આહાર લેવો એ મનુષ્યના સુખ અને સ્વસ્થ જીવનનો ધર્મ છે. વ્યક્તિ જે કંઈ પણ ખાય છે, તેનું મન પણ એવું થઈ જાય છે.તેથી આજના સમયમાં ખોરાક અને આહારનો અર્થ શું છે અને આપણે ખોરાકના શાસ્ત્રીય નિયમોનું પાલન કરી રહ્યા છીએ કે કેમ તે જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે.

ગીતા અને આહાર

આપણા શરીરની મુખ્ય જરૂરિયાત ખોરાક છે. શરીર ખોરાકથી બનેલું છે. ખોરાકની અસર શારીરિક દેખાવ પર પડે છે. તદનુસાર, શરીરની સાથે મગજનો વિકાસ થાય છે. શરીર પર ખોરાકની અસર મન અને વિચારો પર પણ પડે છે, પરંતુ આજના ઝડપી જીવનમાં ઘણી વખત આપણે ખાવા-પીવાને લઈને શાસ્ત્રોમાં જે નિયમો બનાવ્યા છે તેનું પાલન નથી કરી શકતા.ગીતામાં ભગવાન કૃષ્ણે કહ્યું છે કે જે વ્યક્તિ પોતે જ ખાય છે તે પાપનો ભાગ છે, તેથી પહેલા ઘરોમાં બ્રાહ્મણો, ગાયો અને કૂતરાઓની રોટલી નીકળતી હતી.

આહાર નિયમો

-આયુર્વેદમાં પણ ખાવાના ઘણા ખાસ નિયમો જણાવવામાં આવ્યા છે. ભૂખ લાગે ત્યારે જ ખાઓ.

-જરૂર કરતાં ઓછું ખાઓ. તમારા પેટનો અડધો ભાગ ઘન, 1/4 પ્રવાહી અને 1/4 ખાલી રાખો.

-સૂર્યાસ્ત પછી ભારે (પચવામાં મુશ્કેલ) ખોરાક ન ખાવો. જંક ફૂડ ન ખાઓ, તે તમને બીમાર કરી શકે છે.

-3 કલાક પહેલા તૈયાર કરેલો ખોરાક ન ખાવો. જમ્યાના અડધા કલાક પછી પાણી પીવું, વચ્ચે વચ્ચે ન પીવું.

-દિવસ દરમિયાન જમ્યા પછી, લગભગ 15 મિનિટ સુધી ડાબી બાજુએ સૂઈ જાઓ. રાત્રિભોજન પછી વોક લો.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *